Azafrán Festival de Paella y Vendimia

El pasado 27 de julio, la hermosa hacienda de San José Lavista fue el escenario perfecto para la tercera edición de este festival gastronómico que reúne admirables recetas de paella y los vinos más finos. Azafrán Festival de Paella y Vendimia se realizó por tercer año consecutivo en San Miguel de Allende, Guanajuato.


Esta ciudad está considerada Patrimonio Cultural por la UNESCO, lo que convierte a sus hermosas calles y edificaciones en el entorno perfecto para llenarse los sentidos de belleza. Y, gracias al festival Azafrán, la experiencia se completa por medio del gusto y el olfato. ¡Un verdadero deleite 360 para los cinco sentidos! Lo mejor de la sociedad de México se dio cita para disfrutar este desfile de sabores, colores y aromas, y por eso, SetPoint estuvo presente.

 

Cada vez mejor

La excelente organización de este festival y la maravillosa atención a los visitantes, lo han convertido en un evento de clase mundial que atrae a lo más selecto de la sociedad mexicana. A su llegada, los invitados conocieron las camionetas Lincoln, una marca de lujo y prestigio que demuestra el altísimo nivel del festival. Una vez instalados, la experiencia inició con una variada y deliciosa muestra gastronómica a cargo de Panio, Cerveza Loba, Mezcal Delirio y Huracán, Mr. Lucky, Olio Fino, Mezcal Monte Lobos, Licor Ancho Reyes, Mezcal Ojo de Tigre, Pizzas de Santino, lechones de La Única, Mezcal Clase Azul y Swiss Gourmet. Asimismo, este año se sumó la novedad de la vendimia de vinos de la bodega de San José Lavista.

 La mejor paella

Este año, más de 1,000 asistentes disfrutaron de una tarde entre amigos en la que degustaron 20 diferentes paellas. Estas fueron creadas por cocineros provenientes de distintos estados del país, quienes echaron mano de sus mejores técnicas e ingredientes para agradar a los jueces y a los asistentes.

 La estación de paella de la casa estuvo a cargo de Monogram, por los chefs Pablo Carrera y Jesús Pedraza. A esta se sumó la del chef Abel Hernández de Loretta, Eloise y Margaret.

 

Jurado y ganadores 

El jurado para elegir la mejor paella estuvo conformado por distinguidas personalidades del mundo gastronómico:

  • Hugo D ´Acosta
  • Enrique Hernández Pons
  • Marcela Bolaño
  • Olivier Deboise
  • Pablo Carrera
  • Abel Hernández
  • Manuel Rivera
  • Roberto Gutiérrez 


Los indiscutibles ganadores de este año 

Premio Azafrán (por Monogram) a la mejor paella

El Asador Catalán en San Miguel de Allende

Chef: Joel Casas

 

Premio a la creatividad por San José Lavista

Ganador: Paellas Paco Ponce en la Ciudad de México

Chef: Paco Ponce

 

Premio People Choice (otorgado por el público)

Ganador: Pembry en la Ciudad de México

Chef: Olga Rojas

 

Bebidas presentes en el evento

Vinos San José Lavista, Singleton, Ron Zacapa, Don Julio, Ron La Gloria, Pepsi, Grupo Modelo.

Blasón ofreció una cata en la que los asistentes paladearon este delicioso café.

Sin lugar a dudas, Azafrán Festival de Paella y Vendimia fue todo un éxito, por lo que los organizadores refrendaron su compromiso para que la cuarta edición supere aún más las expectativas. ¡Nos vemos el próximo año!